Kitchen Special

Kitchen Special


RECEIPES



EASY AVAL ( RICE FLAKES ) VADAI


 


INGREDIENTS 


 


Onion - 1


Cumin - 1 Tsp


Ginger - 1 inch


Green Chillies - 3


Rice Flour - 1 Tbsp 


Gram Flour - 2 Tbsps 


Rice Flakes - 1 1/2 cups 


Curry Leaves - 2 Sprigs 


Coriander Leaves - 1/4 cup


Salt - To Taste


Oil - To Fry


 


METHOD 


 


Chop onions green chillies coriander leaves and curry leaves 


Scrape the skin and chop the ginger into fine pieces


Soak rice flakes for 10 minutes 


Squeeze the water add in rest of the ingredients and mix well


Heat required amount of oil to fry in a pan


Form equal sized balls from the mixture flatten between palms and deep fry until golden and crisp


 


Serve hot with coconut chutney


 


Notes:


Adjust spices to suit your palate 


BY


MERLYN ALEXANDER


Comments

Popular posts from this blog

காது பிரச்சனைகளை முற்றிலும் குணமாக்கும் மருள் கற்றாழை

சுவை புதிது, சொல்புதிது, வளம் புதிது, பொருள் புதிது,

இந்திய இதழியலின் தந்தை எனப் போற்றப்படுபவருமான ராமானந்த சட்டர்ஜி